La domanda globale di carne è in crescita da decenni, e tutto questo avviene tranquillamente, nonostante la diffusione del veganesimo e delle spinte della UE contro...
In un numero speciale della rivista Animal Frontiers, decine di esperti sono stati incaricati di esaminare la scientificità delle affermazioni secondo cui il consumo di carne...
Ormai è partita, da parte dei soliti soloni della sinistra sostenibile, o direi compostabile, la campagna a favore della nutrizione a base di insetti, con anche...
L’azienda israeliana Redefine Meat sta entrando in campo in Europa con un metodo per la stampa 3D di bistecche coltivate in laboratorio come alternativa a hamburger...
Una piccola rivoluzione potrebbe cambiare il mondo della cucina e dell’alimentazione, almeno di un certo tipo. Mars sta pianificando una collaborazione pluriennale con Pipa, una società...
Un massiccio carico arretrato di granaglie si sta accumulando in Ucraina per quasi 25 milioni di tonnellate a causa di “sfide infrastrutturali” e porti bloccati nel...
Avete paura dei “Grassi saturi”? Bene , la crisi alimentare mondiale risolverà questo problema. L’Indonesia, il principale produttore mondiale di olio di palma, ha annunciato...
Alcuni parlamentari europei del gruppo ID, componente Lega, hanno chiesto alla Commissione se, visti i danni portati dal COVID-19, non fosse il caso di rinviare e...
Un brutto pesce d’aprile per la pasta “Made in Italy“. Dopo un pasticciaccio nella definizione delle etichette se fino al 31 marzo sarà obbligatorio indicare l’origine...
Sappiamo che la Febbre Suina Africana è un’epidemia disastrosa per la Cina, dove la moria di massa di circa il 50% dei capi ha portato...
Secondo analisi indipendenti svolta da Foodwatch diversi marchi di latte in polvere prodotti dal gruppo Nestlè sarebbero contaminati dalla presenza di idrocarburi. Si tratta di...
L’interesse per l’utilizzo delle tecnologie blockchain nelle attività di tracking è sempre più diffuso: prossimamente anche uno di major del prossimo Master in...
Sono principalmente due i nuovi trend positivi nel settore economico agroalimentare, di approccio diverso ma con un comune denominatore : il valore essenziale dell’autosufficienza e...
Già da 5 anni il comparto economico agroalimentare dei produttori di olio di oliva Italiano risente di notevole crisi. Questo comporta contestualmente un danno ingente...
Consumare biologico, non trasformato e locale? La provenienza, il modo di produzione (serra/campo, biologico, ecc.), il confezionamento (plastica e polistirene non riciclabili, sovraimballaggi…), tutto questo...
Le piante agrarie conoscono specie numerosissime. Siamo noi a non conoscerle….. Infatti, solo 10 sono utilizzate per la nostra alimentazione e quella animale. Mentre l’insieme...
Mi riempio la pancia o mi nutro ? Il binomio cibo spazzatura /cibo vero è antitetico, perché o si decide di alimentarsi con il primo...
Ospito nuovamente con piacere sulla mia pagina autore un articolo dell’amica Valentina Lucarelli, Consulente legale, specializzata in Diritto alimentare e blogger Il 24 Settembre...
