Disponibilità di cibo per tutti? Anche la Germania inizia a temere la scarsità di fertilizzanti per l’agricoltura

Anche la Germania teme una crisi alimentare legata alla scarsità di fertilizzanti provenienti dalla Russia, che potrebbe ridurre la produzione alimentare tedesca, come riportato anche dalla FAZ.

Joachim Rukwied è il presidente dell’Associazione degli agricoltori tedeschi  e afferma chiaramente “Vedo le forniture alimentari  assicurate fino alla primavera del 2023. Per il periodo successivo non oso fare pronostici”.

Dazi , ingorghi logistici e blocchi dell’export pongono grandi sfide alle forniture alimentari internazionali, e il presidente degli agricoltori non si prendono responsabilità in materia.

L’Associazione degli agricoltori chiede l’istituzione di una riserva nazionale di fertilizzanti simile alla riserva di gas naturale che si sta accumulando proprio ora, Del resto l’energia è necessaria per poter produrre i fertilizzanti, essendo la produzione energy internsive, come abbiamo imparato ora sulla nostra pelle. Attualmente vengono pagati prezzi record per tutte le materie prime per i fertilizzanti minerali, siano essi ammoniaca, nitrato di calcio ammonio, urea o fosforo, che in alcuni casi costano da tre a cinque volte tanto rispetto all’anno scorso. Il prezzo più elevato del gas naturale aveva già reso i fertilizzanti più costosi nel 2021. Ciò rappresenta circa l’80% del costo di produzione di fertilizzanti azotati. Il tutto a causa della crisi energetica e della guerra in Ucraina.

Un’agricoltura avanzata come quella tedesca necessita di materie prime abbondanti. senza quella le strutture non servono a garantire la sicurezza alimentare. Il grado di autosufficienza tedesca è considerato buono per alcuni  alimenti di base, come patate, zucchero, carne, latte e cereali. La situazione è diversa con gli oli commestibili, ad esempio: solo il 26 per cento del consumo tedesco è coperto dalla produzione interna e la cifra per l’olio di girasole è solo del 9 per cento. Quindi la Germania è fortemente dipendente dalle importazioni qui, anche dall’Ucraina . La conclusione è che la Germania è autosufficiente all’88%: oltre ai semi oleosi, vengono importati in particolare frutta e verdura.  Questa autosufficienza però dipende direttamente dalla produzione di fertilizzanti. “Senza fertilizzanti, i raccolti diminuirebbero drasticamente e non saremmo in grado di mantenere l’autosufficienza. Sarebbe uno scenario da incubo“, ha affermato l’esperto del settore agricolo, il dottor Hess. Senza fertilizzanti minerali, la resa del grano crollerebbe del 50%. Tuttavia, ritiene che una riserva nazionale di fertilizzanti sia l’approccio sbagliato. Il problema dei fertilizzanti è un problema energetico: bisogna prima di tutto occuparsi della disponibilità di gas, senza il quale accumulare fertilizzanti rischia solo di peggiorare la crisi. Quindi alla fine anche la sicurezza alimentare europea e mondiale dipende dal gas russo o di altra fonte. Quanto possiamo farne a meno?