La Cina usa il freddo del Gas Naturale Liquefatto per allevare aragoste

Il Gas Naturale Liquefatto può aiutare la pesca? Un progetto sperimentale in Cina ha coltivato con successo specie marine di alto valore, come la cernia, l’aragosta e l’abalone, utilizzando l’energia fredda del gas naturale liquefatto (LNG o GNL), nel tentativo di diversificare le fonti dei suoi prodotti ittici e ridurre la dipendenza dall’estero.

La sperimentazione – che utilizza il freddo prodotta durante lo scambio di calore tra l’acqua di mare e l’LNG – ha avuto luogo presso un terminale di ricezione di LNG a Shenzhen, nella provincia di Guangdong, ha dichiarato l’ente statale di vigilanza sui beni sul suo account ufficiale di social media giovedì. Praticamente si utilizza il freddo che si genera nella rigassificazione del LNG-GNL e l’acqua salata per creare le condizioni necessarie all’allevamento di specie ittiche di grande valore, come appunto abaloni e aragoste, che vengono vendute a prezzi elevatissimi. La rigassificazione viene a portare l’acqua di mare ad una temperatura di 3-5 gradi e inoltre la rende estremamente pura, e quindi utilizzabile nell’acquacultura delle specie pregiate

Si stima che il progetto raggiungerà una produzione annuale di 50 tonnellate e ridurrà i costi di circa il 30% rispetto ai metodi di coltivazione convenzionali, ha dichiarato la Commissione di supervisione e amministrazione degli asset di proprietà statale.

Ideato nel dicembre 2022, il progetto ha introdotto il primo lotto di avannotti – o pesci giovani – un anno dopo, prima di produrre con successo i pesci a gennaio, secondo un rapporto del Quotidiano del Popolo di gennaio.

“Attualmente, le aragoste presenti sul mercato alimentare sono principalmente importate dall’estero. Il progetto mira a sostituire i prodotti ittici importati di fascia alta utilizzando la propagazione artificiale”, si legge nel post su WeChat.

Il progetto è un altro passo avanti nei continui sforzi della Cina per ridurre la sua dipendenza dalle importazioni di frutti di mare, dato che sta ponendo sempre più enfasi sulla sicurezza alimentare in un contesto di escalation delle tensioni geopolitiche.

La regione autonoma dello Xinjiang Uygur, che si trova nell’entroterra, ha dichiarato ad agosto di aver utilizzato il suo livello salino – una miscela di sale e acqua – per iniziare a sviluppare l’acquacoltura in acqua di mare, che comprende pesci d’acqua dolce, gamberoni, abaloni e aragoste. Abbiamo quindi aragoste prodotte in mezzo al deserto, un’opera notevole, anche se c’è da chiedersi se le scarse risorse idriche non avrebbero potuto essere utilizzate diversamente.

Essendo un prodotto molto apprezzato dalla classe media cinese, il mercato nazionale delle aragoste si è tradizionalmente affidato alle importazioni dall’Australia, dagli Stati Uniti e dalla Nuova Zelanda. Pechino ha ufficiosamente vietato le importazioni di aragoste dall’Australia nel 2020, in risposta alle richieste di Canberra di un’inchiesta sull’origine del coronavirus. Prima del divieto, più della metà delle importazioni di aragoste in Cina nel 2019 provenivano dall’Australia.

Pechino ha eliminato il divieto non ufficiale sul carbone australiano lo scorso anno, in seguito al disgelo dei legami con Canberra, che ha portato a speculazioni di mercato su un possibile alleggerimento del divieto sulle aragoste australiane.

Secondo il post sui social media, il terminale LNG di Shenzhen può fornire una fornitura continua di acqua marina sterile a bassa temperatura, che può migliorare la qualità della carne dei frutti di mare di alto valore e garantire una fornitura per tutto l’anno.
Nell’allevamento di pesce di alto valore, il controllo della temperatura rappresenta il costo più significativo.
Commissione per la supervisione e l’amministrazione degli asset di proprietà statale

Nel progetto sono state incorporate anche altre tecniche automatizzate, come il controllo della temperatura e l’aerazione centralizzata, per arricchire la varietà delle specie coltivate, ridurre i costi e aumentare l’efficienza.